Assemblée Générale de Casgiu Casanu
L’Assemblée Générale Annuelle de Casgiu Casanu s’est tenue le vendredi 31 août 2007 à Riventosa.
La période était favorable : date, actualité… et nombre d’éleveurs ont participé à notre rendez-vous annuel.
Les activités de l’association ont été présentées et un point à été largement débattu cette année. Il s’agit de clarifier le marché des fromages se référant à l’image Corse.
La DGCCRF présente, a été interpellée sur la conduite des contrôles liés aux conditions de transformation du BROCCIU AOC au sein des laiteries ayant publiquement déclaré leurs importations de lait.
Des contrôles plus assidus ont été demandés au niveau du port de Bonifacio, principal lieu d’entré de fromages sur notre île. Les lieux d’exposition (marchés, foires, restaurants…) doivent aussi faire l’objet de suivis renforcés afin de vérifier l’origine, la qualité des produits mis sur le marché, à même hauteur que les contrôles réalisés chez nos producteurs fermiers.
Des contrôles plus assidus ont été demandés au niveau du port de Bonifacio, principal lieu d’entré de fromages sur notre île. Les lieux d’exposition (marchés, foires, restaurants…) doivent aussi faire l’objet de suivis renforcés afin de vérifier l’origine, la qualité des produits mis sur le marché, à même hauteur que les contrôles réalisés chez nos producteurs fermiers.
Les éleveurs au sein de leur association travailleront sur la certification des produits notamment pour l’obtention d’une/plusieurs AOC, mais pas uniquement. Il faut aussi travailler à clarifier ce qui peut se prévaloir de l’image Corse. Ceci est basé aujourd’hui sur la jurisprudence qui autorise en fait des dérives.
Mise en marché des fromages fermiers
La mise en marché des produits fermiers a été renforcée par la conjugaison de divers outils : la charte « Casgiu Casanu », l’annuaire remis aux distributeurs locaux, le service de transport entre autre. Ces actions seront poursuivies par la prochaine équipe pour être toujours plus efficace.
La nouvelle réglementation ?
La nouvelle réglementation issue du « Paquet Hygiène » a été rapidement présentée. Son application fera l’objet de concertations locales avec les Services Vétérinaires et de formations aux producteurs fermiers.
Les conditions de soutien financier aux exploitants dans le cadre de la prochaine programmation n’ont que peu été débattues car à ce jour ce sujet est très confus.
L’ordre du jour clos, une nouvelle équipe est mise en place :
| Titre | Nom | Prénom | Adresse | Code Postal | production
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|---|---|---|---|---|---|
| PRESIDENT | FOUQUOIRE | DOMINIQUE | SARTENE | 20100 | Ovins/caprins
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| VICE PRESIDENT | SAVELLI | JEAN CHRISTOPHE | CALENZANA | 20214 | Caprins
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| TRESORIER | LOEFGEN | HARALD | MURACCIOLE | 20218 | Ovins
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| SECRETAIRE | MANASSELIAN | ISABELLE | FIGARI | 20114 | Ovins
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| BERNARDI | MATHIEU | BASTELICACCIA | 20129 | Ovins
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| DONSIMONI | NICOLE | BIGUGLIA | 20620 | Ovins-caprins
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| GREGOIRE | NOELLIE | PIANOTOLLI | 20131 | Caprins
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| BOSC | JULIEN | PORRI | 20215 | Caprins
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| ROGLIANO | ROSE | ALATA | 20167 | Ovins
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| CESARI | MARCEL | RIVENTOSA | 20250 | Ovins
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| PENCIOLELLI | Ilda & Cosima | CORTE | 20250 | Ovins
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| ARBAU | PIETRO | SARTENE | 20100 | Ovins
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Un repas convivial accompagné de chants a clôturé ce grand moment.
Lundi 10 Septembre 2007
Catherine Le Beschu