Mardi 7 Février
15:33
Casgiu Casanu

Casgiu Casanu

En direct de nos fermes...

Cette rubrique référence les coordonnées d'éleveurs producteurs de fromages fermiers de Corse.

Les producteurs qui n'y figurent pas sont invités à nous retourner le questionnaire (voir rubrique téléchargement).


 
 
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Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Cap Corse

                                   
Marie-Paule CESARI
Fromages frais et affinés de brebis
Tomme de brebis
Brocciu frais
 
De Maggio Sandrine 
 Fromage de brebis frais
Fromage de brebis affiné
Tomme de brebis
Brocciu de brebis frais
Brocciu de brebis passu
 
Pasquale ROSSI
Fromage mixte frais
Fromage mixte affiné
 
 
 
 
 
Philippe ALBERTINI
Fromage de chèvre frais
Fromage de chèvre affiné
 
 
 
Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Nebbio/Bastia/plaine orientale
Angèle CASANOVA
Fromage frais et affiné de chèvre
 
François Joseph et Christine D'amore
Fromage de brebis affiné
Fromage de brebis frais
Brocciu de brebis frais
Tomme de brebis
 
Marie-Josée VINCIGUERRA
Fromage frais et affiné de chèvre
 
Benoît-Joseph FERRARI
Fromage frais et affiné de chèvre
Brocciu frais
 
Antone Felice ORSONI
 Fromage frais et affiné de brebis
Brocciu frais
 
Julien Bosc
Fromage frais et affiné de chèvre
 
 
Salvatore Pischedda
  Fromage frais de brebis
Tomme de brebis 
Brocciu frais
 
Mariani Jacques
Fromage frais et affiné de chèvre
Brocciu frais
 
 Christelle Dervieux
Fromage frais et affiné de chèvre
Lactique
Tomme
Tommette
 
 
 Arnaud Eric
Fromage frais et affiné de chèvre type venachese
Voir fiche détaillée
 
 
Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Balagne
Dominique ACQUAVIVA MARTINEZ
Fromage de chèvre (affiné)

 
Antoine MASSONI
Fromage frais et affiné de brebis
Brocciu frais brebis
 
Jean-Christophe SAVELLI
Fromage frais et affiné de chèvre
Brocciu frais chèvre
 
Fortuné SAVELLI
Fromage frais et affiné de chèvre
Brocciu frais chèvre
 
Sandrine Shaeffer et Jean-Louis Guidoni
Fromage de chèvre affiné
 
Régine HEITZLER
Fromage frais de brebis

Yannick ANTONINI et Nathalie SAVELLI
Fromage frais et affiné de chèvre

 Voir la fiche détaillée

 
 
 
Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Corte/Centre Corse/Castagniccia
Gaec A Pasturella
Cosima & Ilda PENCIOLELLI
Fromage de brebis
Tomme de brebis
Brocciu frais brebis
 
Pierre-jean POLETTI
Fromage de brebis (frais et affiné)
Brocciu
 
MarieRose GUGLIELMI
Fromage de brebis (frais et affiné)
Brocciu
 
 Jean-Pierre GIANNECCHINI
Fromage de chèvre (frais et affiné)
Brocciu
Brocciu salé
 
 
Marcel
CESARI
Fromage de brebis (frais et affiné)
Brocciu
 
Jules-Mathieu BATTINI
Fromage de chèvre frais et affiné
 
Georges GRISANTI
Fromage frais at affiné de chèvre Tomme
Brocciu

 

Joseph GIANNECCHINI

Fromage frais et affiné de brebis

Voir la fiche détaillée

 
Philippe GASPARI
Fromage frais de chèvre 

Voir la fiche détaillée

 
David COSTA
Fromage & Brocciu Frais,
Fromage Affiné
Pur Chèvre
 
 
Nelly LAZZARINI
Fromage affiné de chèvre
Brocciu frais
 
Vincente NEGRONI
Fromage frais de chèvre
Brocciu
 
GAEC de Saint Pancrace, Gambini Madeleine et Jean Noël

Fromage de Brebis type Venachese, affiné et frais; Brocciu Frais
 
Robert GRAZIANI

Fromage frais at affiné de brebis, Tomme de brebis, Brocciu frais
 
Marie-Noëlle SENESI
Fromage frais at affiné de brebis
Brocciu
 
Harald et Françoise Loefgen
Fromage de brebis affiné
brocciu frais
 
Nicolosi Paul-Marie
Fromage de chèvre affiné
Fromage de chèvre frais
Brocciu AOC
 
Ciucci Etienne
Fromage de chèvre affiné
Fromage de chèvre frais
Brocciu AOC
 
Don Pierre Alfonsi

Fromage  affiné de brebis, type Niolu
 
Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Sartène
Fabrice TREBOR
Fromage de brebis
Brocciu frais
Brocciu passu
 
Jean-Pierre et Manuel MALLARONI
Tomme de brebis
Brocciu frais
Brocciu passu
 
Natacha GENETY
Tomme de brebis
Brocciu
(agriculture biologique)
 
 
Georges MARY
Tomme de brebis
Brocciu frais
Brocciu passu
 
Pietro ARBAU
Tomme de brebis
Brocciu frais
Brocciu passu
 
Exploitation du lycée agricole de Sartène
LEGTA de Sartène
Tomme sartenaise  de brebis
Brocciu frais
Brocciu passu
 
 
 
Jean Simon Mondoloni
Tomme et tomette de brebis
Brocciu Frais et Brocciu Passu
 

 

Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Sud
Isabelle MANASSELIAN
Fromage de brebis
Brocciu
 
 
 
Jean Luc, Jocelyne et Maxime Ansaloni
Brocciu passu
Brocciu frais
Tomme de brebis
 
GAEC les frères Marchetti La bergerie de Bala
Brocciu frais
Brocciu passu
Tomme de brebis
 
 EARL "A Vallicella"
Marcellesi
Brocciu passu
Tomme de brebis
 
Tiziana Terrazzoni
Tomme de chèvre
petit fromage de chèvre
Brocciu de chèvre frais
Brocciu de chèvre passu

 
 
 
 
 
 
 
 
Région
Producteur
Production de
Fiche détaillée
Ajaccio
Rose LUCIANI ROGLIANO
Fromage de brebis
Tomme de brebis
Brocciu frais
Brocciu passu
 
 
 
 
Jean Dominique Musso
Fromage de brebis affiné
Brocciu de brebis frais
 
Jean-Toussaint Poli
Fromage de chèvres affiné
 
Rita MELONI
Fromage de chèvre
Brocciu
 
Mathieu Bernardi
Fromage de brebis affiné
Brocciu de brebis frais
 
Johanna Soton
Fromage de chèvres affiné
 
Ange Marie et Vanina Luciani
Fromage de chèvres affiné
fromage de brebis affiné
 
Jean-André Mameli
Fromage de brebis frais
fromage de brebis affiné
tomme
brocciu frais
brocciu passu
 
GAEC U Sarrulincu
Franchi Jean-Dominique et Nicole
fromage de chèvre affiné
fromage de brebis affiné
tomme de chèvre
tomme de brebis
 
Paul-Antoine Pasquali
fromage de chèvre affiné
 
Fabien Sauvaire
fromage de chèvre affiné
lactique frais
brocciu frais
 
Marc et Laurence Beaumont
fromage de chèvre affiné
brocciu frais
 
Earl "U Corsu" 
Clément et François Piani
fromage de chèvre affiné
Brocciu frais

 

 


Mardi 28 Mars 2006
Casgiu Casanu
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