François Joseph et Christine D'amore
Eleveurs ovin
Atelier en dérogation à l'agrément
Plaine d'Oletta
20232 Oletta
06 99 76 22 02
06 99 63 22 01
Présentation:
Eleveurs de 150 brebis environ.
Produits:
Produits: "U Casgiu d'Amore"
Fromage de Brebis frais de 750g environ, à forme ronde, disponible début novembre à début juillet.
Fromage de brebis affiné de 500g environ, à patte molle, à croûte lavée mise en forme carrée,disponible de mi-décembre à l'été.
Tomme de brebis en projet.
Brocciu de brebis frais de 500g environ, AOC en cours, disponible début novembre à début juillet.
Où goûter le produit ?
Au marché de Bastia, A fiera di u Casgiu(Venaco).
Informations complémentaires:
Possibilité de visiter l 'exploitation sur rendez vous.
L'élevage est au contrôle laitier et éleveur sélectionneur de brebis corses.
François Joseph et Christine D'amore
