Ces producteurs proposent :
- fromage de brebis affiné, type venachese, environ 450g, de décembre à mi-juillet ;
- fromage de brebis frais, environ 500g, de décembre à mi-juillet ;
- tomme de brebis, 1kg, de janvier à mi-juillet ;
- Brocciu frais AOC, 1kg, de mi-novembre à mi-juillet.

Les points de vente :
vente directe à la vente et dans certains magasins de produits corses.