Mardi 7 Février
4:09
Casgiu Casanu

Casgiu Casanu

Jean-Dominique Musso


Jean-Dominique Musso
 
Eleveur ovin
Atelier en dérogation à l'agrément 
 
Domaine de la Sorba
20000 Ajaccio
tel/fax: 04 95 20 68 69
 
Présentation:
Eleveurs de 170 brebis corses.
      
Produits:
Fromage de brebis affiné, type Bastelicaccia,entre 400g et 500g, disponible de décembre à fin juin.
Brocciu de brebis frais, AOC en cours, de 500g et 1 kg, disponible début décembre à mi- juin.


Où goûter le produit ? 
Participation aux marchés des producteurs du secteur d' Ajaccio.

Vendredi 16 Juillet 2010
Muriel Mazzoni
Lu 361 fois

Casgiu Casanu | Les fromages fermiers de Corse | Au contact des producteurs fermiers | Les races de brebis et de chèvres | Le système de production | Liens partenaires | Le bulletin de Casgiu Casanu | L'information aux producteurs | Archives | Utilisation du terme FERMIER | Recettes