Jean Luc, Jocelyne et Maxime Ansaloni
Eleveurs ovin
Dispense dagrément
Place de la mairie de Muratello
20137 Porto Vecchio
tel: 04.95.70.52.05
Présentation:
Eleveurs de 210 brebis corses.
Produits:
Tomme de brebis, type Sartinese, affinage 45 jours minimum, de1,5kg à 2.5kg, disponible de mi-janvier jusqu' à août.
Brocciu frais, AOC en cours, de 500g et 1kg, disponible de fin décembre à mi-juillet.
Brocciu passu, AOC en cours, de 600g environ, disponible de février à mi-mai.

Fromage primé régulièrement au concour de A fiera di U Casgiu di Venacu.