Ce producteur propose :
- tomme affinée de brebis type Sartinese, 1,2 kg à 2,5kg voir 3Kg, de fin décembre àmi-juillet;
- Brocciu frais AOC, 500g et 1kg de novembre à juin.
- Brocciu passu AOC, entre 800 et 1,2kg, de mi-novembre à mi-juillet.

Les points de vente :
Au marché de Sartène
Informations complémentaires :
Fromage primé régulièrement au concours de a Fiera di u Casgiu.