Mardi 7 Février
4:10
Casgiu Casanu

Casgiu Casanu

L'intérêt du Lait Cru!



L'intérêt du Lait Cru!
En Corse, l'ensemble des fermiers produit des fromages au lait cru, de chèvre ou de Brebis. Une récente étude de l'unité de l'INRA de Clermont Ferrand montre l'intérêt du lait cru pour la lutte contre un germe potentiellement pathogène, la fameuse Listeria Monocytogenes, à diffuser!
Juillet: à lire également un très bon article paru dans le magazine Corsica ce mois ci.

L'article publié par l'unité de l'INRA.
L'intérêt du Lait Cru!

L'intérêt du Lait Cru!
article du magazine Corsica, juillet 2010

interet_lait_cru_nvel_obs.pdf INTERET LAIT CRU nvel obs.PDF  (928.7 Ko)
 la_biodiversite_micr__.pdf La biodiversite micr...pdf  (297.33 Ko)
 interet_lait_cru_corsica_juillet.jpg interet lait cru corsica juillet.jpg  (171.19 Ko)


Jeudi 22 Juillet 2010
Catherine Le Beschu
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