Présentation : Ce producteur est installé depuis 30 ans.
Agrément CEE.
Les produits : Fromage de brebis à pâte molle, disponible de novembre à fin juin, type bastelicaccia.
Fromage de brebis à pâte pressée.
Brocciu frais à la demande.
Les points de vente : Les fromages sont vendus à la ferme, le matin de 7h à 12h, mais vous les trouverez aussi dans les grandes surface d'Ajaccio et dans quelques épiceries.
Le producteur participe à la Fiera di u Casgiu de Venaco.
Mathieu BERNARDI
