ORSONI Antone-Felice
Eleveur ovin
Ferme u Casacconi
lieu dit Guazza 20290 Prunelli di Casacconi
Portable : 06 74 49 16 19
site internet : casgileucasacconi.alimentation.officelive.com
Présentation :
Eleveur de 400 brebis corses.
28000 litres/an.
Producteur de fromages fermiers depuis janvier 2008.
Statut de vente : dispense d'agrément
Les produits :
Produit "U Casacconi"
Ce producteur propose du fromage frais et affiné de brebis ainsi que du Brocciu.
Fromage de brebis frais d'environ 750g à 800g, disponible début octobre à fin juillet.
Fromage de brebis affiné, croûte lavée, 2 mois d'affinage minimum, d'environ 400g, disponible fin décembre à août.
Casgiu minadu, pâte de fromage vieux, d'environ 250g, sur commande.
Brocciu de brebis frais,AOC, de 500g, disponible début octobre à fin juillet.
Brocciu passu, AOC, de 400g, disponible de début octobre à fin juillet.
Les points de vente :
A le ferme, de 8h à 16h de juillet à octobre sur rendez-vous.
Prendre l'embranchement à la sortie du pont de Casamozza (direction Folelli) vers Prunelli, puis faire environ 3 km sur la droite vers Guazza, traverser le voie ferrée et suivre les panneaux.
Informations complémentaires :
Possibilité de recevoir du public sur rendez-vous.
Orsoni Antone Felice
