Jeudi dernier en réponse à la demande de nos adhérents et de restaurateurs orientés sur la valorisation de nos produits de terroirs nous avons organisé au restaurant le "Pascal Paoli" une rencontre. Cet échange est le lancement d'un partenariat afin d'accompagner les détaillants intéressés dans la valorisation objective de nos métiers et produits vers une meilleure connaissance de ceux ci.
Casgiu Casanu espère multiplier ces démarches dans les différentes micro régions de l'île pour mieux faire reconnaître nos produits qui sont effectivement issus directement du terroir corse et des savoir-faire d'élevage et fromagers ancestraux. Il s'agit également pour nous fermiers d'améliorer toujours collectivement nos productions en ayant un échange permanent avec un réseau de distributeurs sincèrement intéressés par notre mode de production.

Vous pouvez télécharger ci-dessous l'article paru dans le corse matin du 8 mai