Sandrine De Maggio
Eleveur ovin
Atelier en dérogation à l'agrément
Lieu dit Pietrabio
20248 Macinaggiu
06 10 79 04 44
Présentation:
Eleveur de 150 brebis corses environ.
Produits:
Produits: "E Piane"
Fromage de brebis frais entre 700g et 800g,sur commande, disponible début décembre à fin juin.
Fromage de brebis affiné à pâte molle, croûte fleurie, de 300g ou 450g, disponible de janvier à fin juillet.
Tomme de brebis, 2 mois d'affinage, croûte fleurie, de 600g à 4 kg, disponible de fevrier à septembre.
Brocciu de brebis frais AOC, de 500g à 1 kg, disponible début décembre à fin juin.
Brocciu de brebis passu AOC, de 200g à 300g, sur commande.
Sandrine De Maggio
