Tiziana Terrazzoni
Eleveur caprin
Agrément CEE
Santa Manza
20169 Bonifacio
tel: 06.15.61.64.99
04.95.73.06.77
fax: 09.58.93.06.16
Présentation:
Eleveur de 110 chèvres corses.
Produits: Tomme Corse Sartinese de chèvre.
Tomme de chèvre, pâte pressée type Sartinese, entre 1,2kg et 1.5kg, disponible de janvier à juillet.
Petit fromage de chèvre, pâte molle à croûte fleurie, entre 300g et 400g, disponible de janvier à juillet.
Brocciu de chèvre frais, AOC, de 500g et 1kg, disponible de janvier à juin.
Brocciu de chèvre passu, AOC, de 600g environ, disponible de janvier à avril.
Informations complémentaires:
Fromage primé régulièrement au concour de A Casgiu Casanu en type Sartinese.
Tiziana Terrazzoni