FORMATION organisées par les chambres d'agriculture, animées comme chaque année par les conseillers fromagers des chambres d'agriculture et Catherine Le Beschu (animatrice Casgiu Casanu). Formations d'une journée en salle: les germes en fromagerie fermière, la réglementation & l'intérêt de mettre en place le guide des bonnes pratiques pour appliquer l'analyse & maîtrise des risques. Une deuxième journée est consacrée à une visite des techniciens sur l'exploitation pour mettre en place le guide de bonnes pratiques personnalisé.
Les dates:
9 septembre à Bastia
16 Septembre à Corté
18 septembre à Sartène
21 septembre à Ajaccio