Association des producteurs de fromages fermiers de Corse
Répertoire des listes
Après s’être formé chez Michel Fouchereau pour l’un et à la Laiterie de Paris pour l’autre, Mérième et Quentin ont ouvert au coeur du quartier de ménilmontant à Paris Crème.
Une fromagerie, où l’on trouve également une sélection de charcuteries, et une gamme de vins natures.
Fromages fermiers et artisanaux, au lait cru.
Attention, fermeture entre 14h et 15h30 du mardi au samedi !
Pour Alexandre Cayelli, il manquait à Bordeaux un lieu où l’on déguste de vrais produits corses et pas » façon corse « . Alors il a quitté la joaillerie pour lancer son épicerie. Il sélectionne avec soin sa charcuterie, son fromage, son huile d’olive, ses bières et ses vins qu’il fait venir du » village » afin de vous le faire découvrir. On peut venir déguster des assiettes de charcuterie et de fromage dans la boutique ou goûter quelques produits avant de ramener ses trouvailles à la maison.
Casa Corsa, le Bar à Vins Corse de St Maximin La Ste Baume (Var),
vous propose ses produits de fabrication artisanale, charcuterie, fromages, épicerie fine et bien sur sa sélections de vins Corse et Continent.
Horaires supplémentaires :
Jeudi et vendredi : 11h – 14h30
« À LA MAIN, bar à vins avec une volonté certaine d’exporter à Paris, la terre natale de ses créateurs, la Corse, et d’aller voir aussi ce qui se passe ailleurs.
La démarche À LA MAIN est avant tout fondée sur le partage et la transmission des goûts et des traditions d’une terre, de ses territoires et des savoir-faire ancestraux.
A LA MAIN se positionne comme le messager des territoires corses, hors de l’île. »
Dans le Quartier des Grands Hommes, A Cantina – Brasserie Corse vous accueille du mardi au samedi midi et soir et chaque dimanche et lundi soir. Dans un cadre soigné et cosy, vous pourrez découvrir les mets les plus emblématiques de l’île de beauté comme les pâtes à l’Araignée de mer, la Soupe Corse ou encore le Fiadone. Pour le dîner, laissez- vous surprendre par l’association des produits Corses et les saveurs du Sud-Ouest.
Au dîner comme au déjeuner, vous pourrez découvrir une large gamme de vins Corses en rouge, blanc, rosé et muscat, les bières et alcools Corses.
Du mardi au samedi, ouverture également à midi !
Elevage Caprin du centre corse, produisant du type Venachese.
