Nos catalogues de producteurs et d’ambassadeurs

GAEC U CUTALELLU – Acquaviva Guillaume et Anaïs

Cheptel: Caprin
Microrégion: Balagna
Address:
3 pont de Manso, Manso, Corse 20245
Description:

Elevage caprin extensif en race corse situé dans la vallée du Fangu.
Nous transformons tous les jours le lait de nos 200 chèvres sur notre exploitation.
Nous produisons un fromage au lait cru, à croûte lavée, affiné dans des caisses en bois pendant trois mois.
Venez découvrir ce fromage de caractère et laissez-vous surprendre par sa douceur en bouche !

 

FROMAGES À LA VENTE

Casgiu niulincu : de février à juillet
3 mois d'affinage minimum
environ 400 grammes

BROCCIU AOP