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FORMATION: Composition des laits et grands principes de la transformation fromagère
13 octobre 2022 @ 9h00 - 17h00
![](https://i0.wp.com/www.casgiucasanu.fr/wp-content/uploads/2022/09/297324686_1005064723501248_2233342180293030350_n.jpg?fit=960%2C679&ssl=1)
La formation porte sur la composition des laits et les grands principes de la transformation fromagère. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification de leur production.