FORMATION : Gérer les risques sanitaires en transformation laitière et fromagère en s’appuyant sur le GBPH
février 16 @ 9h00 - 17h00
210€ TTC
Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène dans l’atelier de transformation fromagère est plus qu’essentiel, c’est obligatoire.
Les fermiers se doivent de les maîtriser, c’est ce qui fait le professionnalisme au sein de la profession.
Que ce soit pour réaliser la formation initiale obligatoire ou une remise à niveau, nous vous proposons une formation au GBPH.
A la fin de la formation vous saurez :
• Identifier les dangers biologiques, chimiques et physiques dans votre exploitation.
• Gérer les risques correspondants aux dangers identifiés.
• Construire un plan d’auto-contrôle..
• Identifier les dangers biologiques, chimiques et physiques dans votre exploitation.
• Gérer les risques correspondants aux dangers identifiés.
• Construire un plan d’auto-contrôle..