Association des producteurs de fromages fermiers de Corse
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La formation porte sur la fabrication des fromages à pâtes pressées dans les conditions d'un atelier laitier fermier, dans le but d'améliorer les compétences techniques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement et/ou de diversification de leur production. La formation se concentre aussi sur les spécificités en Sartenais. Objectifs généraux : Appréhender …
231€
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La formation porte sur la diversification en fromagerie et les produits frais. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification de leur production. Cette diversification doit permettre d’augmenter le revenu sur les exploitations par l’augmentation de l’offre. …
231€ TTC
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