Association des producteurs de fromages fermiers de Corse
La formation porte sur les accidents et les défauts de fabrication ainsi que sur les actions correctives à mettre en oeuvre pour contrôler la fabrication. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification de leur production. Cette …
Formation pour maîtriser son PMS.
La formation porte sur la diversification en fromagerie et les produits frais. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification de leur production. Cette diversification doit permettre d’augmenter le revenu sur les exploitations par l’augmentation de l’offre. …
La formation porte sur les accidents et les défauts de fabrication et d’affinage ainsi que sur les actions correctives à mettre en œuvre pour contrôler la fabrication et/ou l’affinage. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification …
La formation porte sur la composition des laits et les grands principes de la transformation fromagère. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification de leur production. Téléchargez la fiche programme
Au regard des normes européennes, de la hausse des prix des matériaux et afin de réduire les pénibilités, il est nécessaire d’optimiser la conception et l’aménagement de la fromagerie. Dans le contexte actuel et afin de préserver la filière laitière fermière il est nécessaire que l’atelier de fabrication soit pensé en intégrant des notions d’ergonomie, …
La réglementation de la PAC évolue en 2023. Compte tenu des enjeux liés aux aides PAC, maîtriser cette nouvelle réglementation est nécessaire pour optimiser et sécuriser votre déclaration de surface. Connaitre l'évolution de la nouvelle PAC, calculer votre taux de chargement, comprendre les aides couplées et découplées, maîtriser Télépac (...) c'est ce que CASGIU CASANU …
Cette formation s’inscrit dans les actions obligatoires définie par l’arrêté du 16 décembre 2021 relatif aux modalités de désignation des référents « bien-être animal », à l'obligation et aux conditions de formation au bien-être animal des personnes désignées référentes dans les élevages de porcs ou de volailles. Quelle que soit la taille de l’atelier d’élevage …
En Corse, le développement d’ateliers de productions avicoles en diversification est un phénomène qui a pris récemment de l’ampleur. Nombreux agriculteurs paysans proposent, en plus de leurs productions habituelles, la vente d’œufs ou de poulets de chair. La méconnaissance du contexte réglementaire et sanitaire est généralisée et les institutions en charge du secteur n’ont pas …
Être formateur ne s'improvise pas, c’est pourquoi nous vous proposons d’acquérir les clés pour concevoir une formation motivante et efficace, l'animer avec aisance, et en évaluer les apports. Vous mettrez en pratique des techniques d'animation variées et ludiques. Vous pourrez ainsi favoriser les apprentissages de vos participants, créer un cadre sécurisant et générer une dynamique …
La formation porte sur les accidents et les défauts de fabrication et d’affinage ainsi que sur les actions correctives à mettre en œuvre pour contrôler la fabrication et/ou l’affinage. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences techniques et théoriques des producteurs fermiers en Corse, dans un contexte de perfectionnement, de maîtrise et/ou de diversification …
Cette formation s’inscrit dans les actions obligatoires définie par l’arrêté du 16 décembre 2021 relatif aux modalités de désignation des référents « bien-être animal », à l'obligation et aux conditions de formation au bien-être animal des personnes désignées référentes dans les élevages de porcs ou de volailles. Quelle que soit la taille de l’atelier d’élevage …